家常特色菜做法大全(家常特色菜做法大全有图)

大家好
，常做常西餐感谢邀请，做法今天来为大家分享一下西家常做法的常做常西餐问题 ，以及和家常西餐的做法做法的一些困惑，大家要是常做常西餐还不太明白的话 ，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，常做常西餐希望可以帮助到大家，做法解决大家的常做常西餐问题，下面就开始吧！做法

本文目录

1. 西酱的常做常西餐家常做法
2. 西包的家常做法
3. 西辣羊肉汤的正宗做法

西酱的家常做法

1、准备蛋黄1个
，做法植物油0.5kg ，常做常西餐盐1g ，做法白糖30g
，常做常西餐白醋25g 。

2、蛋黄放入碗里
，加糖、盐混合，用电动打蛋器打匀。

3、加1勺油，打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀 。

4 、直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了 。

口感 ：浓稠细腻 、咸鲜美味 。

用途 ：做三明治
、拌蔬菜水果沙拉。

西包的家常做法

1.将鸡腿肉洗净并沥干水份后 ，剁碎备用。

2.取一锅盆，放入作法1再加入所有调味料一起搅拌均匀后，再加入皮冻一起拌均匀，备用 。

3.每片面皮，填入作法2约25公克，包成小笼包形状后 ，放入蒸笼。

4.起一锅水 ，于锅中放入集气片
，待水沸腾后放上作法3 ，以大火蒸约6分钟即完成。

西辣羊肉汤的正宗做法

西辣羊肉汤的具体做法如下

[所用食材]羊肉，黑木耳，圆粉皮，小米椒，圆粉皮，大蒜 ，干辣椒

[制作方法]①首先把粉皮泡水，泡水时间是30分钟左右 。

②下面开始煮羊肉
，羊肉下入锅内加入姜片
，葱段大火加热 
，水开后打去上面的浮沫
，然后加入20克料酒搅拌均匀，去除异味，然后盖上盖子并调小火煮肉，煮肉时间是50分钟左右 。

③利用煮肉时间把小米辣改刀，小米辣比较辣 ，调味的时候根据自己的情况增减
，50分钟之后  ，用筷子轻轻的扎下羊肉 ，能够轻松的扎透，证明羊肉已经成熟，然后把羊肉捞出来  ，把煮熟的羊肉放凉后 ，改刀切片儿 。

④下面开始上火制作，锅内加底油
，下入小米辣 ，葱姜炒香，然后加入煮羊肉的原汤，下入泡发后的木耳
，再加入煮好的羊肉 ，水开后炖6分钟左右 。

⑤汤炖到色微白 ，加入盐调味 ，然后再加入胡椒粉 ，胡椒粉的用量大一点 ，透出胡椒的香辣味，再把泡好的粉皮放入锅中
，锅内的汤汁烧开后加入白醋调味，成菜调成酸辣味型的，然后即可出锅装盘。

⑥锅洗净加一点植物油 ，烧热后下入干辣椒和蒜蓉激相，快速的倒在做好的西辣羊肉上面，最后放上香葱 ，香菜即可食用了。

好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

最新评论